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单选题

春暖花开的季节,买得便宜就不如买得新鲜,新鲜牛肉的肌肉有光泽,红色均匀稍暗、脂肪洁白或淡黄色;变质肉的肌肉无光泽,脂肪显金黄绿色。 下列复述最准确的一项是( )

  • A、鉴别牛肉新鲜与否的方法
  • B、牛肉便宜不如新鲜
  • C、鉴别牛肉主要看牛肉色泽
  • D、牛肉好吃就可以
答 参考答案
A
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