1月,某购销企业与某食品厂签订合约,在两月后以3600元/吨卖出2000吨白糖,为回避价格上涨风险,该企业买入5月份交割的白糖期货合约200手(每手10吨),成交价为4350元/吨。至3月中旬,白糖现货价格已达4150元/吨,期货价格也升至4780元/吨。该企业采购白糖且平仓,结束套期保值。该企业在这次操作中( )